Con la presencia de tres locales zapalinos, desde la Coordinación de Turismo de la Municipalidad, celebraron la integración de la localidad a esta herramienta de calidad, que tiene como objetivo fortalecer y reconocer a los establecimientos gastronómicos.
El Ministerio de Turismo de la Provincia adhiere a políticas públicas de turismo las cuales se basan fundamentalmente en premisas que permiten armonizar el desarrollo turístico con equidad, inclusión y participación local; la revalorización y respeto por las pautas culturales y la identidad local; la conservación de los recursos naturales; la mejora de la calidad de vida de sus habitantes y el crecimiento económico, procurando ofrecer a quienes nos visitan, una experiencia única e irrepetible.
La distinción gastronómica surge con la intención de potenciar y promocionar la gastronomía neuquina. Es una manera de revalorizar la cultura de los neuquinos mediante una oferta gastronómica autóctona y/regional de óptima calidad que satisfaga las necesidades de los turistas.
De ésta forma, se busca distinguir a los establecimientos que ofrecen platos elaborados con productos típicos y/o provenientes de la Provincia del Neuquén. Asimismo, deben cumplir con algunos requisitos que son excluyentes para poder obtener la Distinción del Sello de Gastronomía Neuquina.
En relación a los platos, deben disponer de al menos 3 (tres) platos regionales que se ofrecen en forma permanente al público. Estos platos deberán ser elaborados con un 70% de ingredientes regionales, típicos y/o provenientes. A ello, se le suma el correcto diseño y presentación.
Desde la Coordinación de Turismo de la Municipalidad de Zapala se reunieron el pasado viernes con los propietarios de los tres primeros locales gastronómicos que cumplen con estos puntos a fin de aplicar su sello a la brevedad.
Ellos son:
- Bodegon Cu4tro (Belgrano 964)
- Crispa Comidas Gastronómicas (Argerich 134)
- Baratillo (Candelaria 860)
Dichos comercios gozarán de los siguientes beneficios: capacitaciones, asesoramiento, relevamientos técnicos y entrega de placa distintiva al establecimiento que identifica la obtención del Sello de Distinción sin costo (gratuito). Pertenecer a la oferta gastronómica regional. Difusión y promoción de los establecimientos gastronómicos distinguidos en la comunicación oficial que realiza el Ministerio de Turismo (Sitio Web, redes sociales, etc.). Cupos y prioridad en acciones de capacitación organizadas por el Ministerio de turismo.
Para mayor información comunicarse a través del correo electrónico: turismo@zapala.gob.ar
