Comenzó el curso virtual de manipulación de Alimentos

Con la intención de brindar capacitaciones sobre la manipulación de alimentos, La Secretaria de Educación, Promoción de empleo y Producción junto a la
Coordinación de Inocuidad Alimentaria dependiente de la Secretaría de Ambiente y Desarrollo Sustentable, dieron inicio al primer curso On Line de Higiene y Manipulación Segura de Alimentos en la ciudad.

Fue a través de la plataforma Zoom, donde se comenzó con la presentación del curso, se explicó sobre el uso de la plataforma y como acceder al material necesario para trabajar durante la capacitación.

Es una actividad que está destinada a manipuladores de alimentos en cualquier actividad que desarrolle, transportista de alimentos, Personal de Empresas de Catering, supermercados, comedores de clínicas, sanatorios, hoteles, restaurantes, amas de casa, comedores de fábricas, estudiantes, locales de comida y toda persona interesada en la temática.

El curso sirve como herramienta fundamental para concientizar a todas las personas que manipulan alimentos que a través de sus manos son la principal causa de contaminación de los alimentos.

El contenido de estudio está a cargo de la Coordinadora de Inocuidad de Alimentos, Ana Contini y, respecto al uso de la plataforma lo llevó adelante la Subsecretaria Valeria Paris.

 

Además, las clases y todo el material de estudio, están disponible en el aula virtual de la Municipalidad de Zapala en PEUTICS dependiente de la OPTIC Neuquén.

 

Por otra parte, es importante tener en cuenta que en Argentina, el curso es “obligatorio” ya que el Código Alimentario Argentino, exige el cumplimiento de esta capacitación a todos los hombres y mujeres que directa o indirectamente esté en contacto con los alimentos.

Si bien desde la Municipalidad ya se realizaban estas capacitaciones de manera presencial, es importante resaltar que para esta nueva modalidad contaba con un cupo limitado de 50 personas pero dada la cantidad de solicitudes se inscribieron alrededor de 70, que una vez finalizado el curso y de haber aprobado el examen final recibirán el Certificado de Manipulador de Alimentos.

 

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