El Municipio informa que el próximo miércoles 21 de octubre se realizará una nueva evaluación para renovar el Carnet de Manipulación de Alimentos. La actividad comenzará a las 10 hs en las oficinas de Roca 757 y estará destinada a quienes tengan la credencial vencida o próxima a vencer.
Las personas interesadas deberán inscribirse previamente de manera presencial en esa misma dirección, de lunes a viernes, de 8 a 13 hs. Para completar el trámite será necesario presentar una fotocopia del DNI.
El carnet es un requisito obligatorio para quienes realizan actividades relacionadas con la elaboración, el almacenamiento, el transporte y la comercialización de alimentos. Su obtención acredita conocimientos fundamentales para garantizar la higiene y la seguridad alimentaria, prevenir enfermedades y promover prácticas adecuadas en cada etapa del proceso.
Durante la evaluación se tendrán en cuenta distintos aspectos vinculados con la manipulación segura de alimentos, entre ellos la limpieza y desinfección de utensilios y superficies de trabajo, el control de las temperaturas, la correcta separación de alimentos crudos y cocidos, y las normas de higiene personal.
Desde el Municipio destacan que la instancia es gratuita y tiene como objetivo fortalecer las buenas prácticas en el sector gastronómico y en todas las actividades vinculadas con los alimentos. Asimismo, se recuerda que quienes no aprueben la evaluación deben volver a realizar el curso completo para poder tramitar un nuevo carnet.
Subsecretaría de Prensa
