En conmemoración del Día Internacional de la Celiaquía, celebrado el 5 de Mayo, se llevan a cabo una serie de charlas informativas en varias instituciones educativas de la ciudad. Las actividades estuvieron dirigidas a sensibilizar y educar a alumnos y docentes sobre la condición celíaca, sus síntomas, tratamientos y las precauciones necesarias al momento de compartir alimentos.
Las charlas a cargo del Gabinete de Hábitos Saludables del Municipio comenzaron en la Escuela Nº 257, donde se emplearon juegos y material visual para explicar de manera didáctica y accesible el origen y las características de la enfermedad celíaca. Además, se informó a los estudiantes sobre la importancia de una alimentación segura para sus compañeros con esta condición. Posteriormente, las actividades continuarán en el Jardín Nº 80, adaptando los contenidos para los más pequeños.
Las iniciativas no se limitaron a estas instituciones. Varias otras escuelas mostraron interés en temas relacionados con la alimentación saludable en general. En respuesta, se organizaran charlas sobre el consumo adecuado de agua, frutas y verduras, y la reducción de alimentos ultraprocesados. Además, se abordaran temas como la elección de colaciones saludables y la gestión del consumo de golosinas entre los alumnos.
Algunas instituciones también solicitaron asesoramiento específico para sus docentes. Por ello, se ha coordinado una agenda con seis escuelas adicionales para planificar futuras visitas y proporcionar la información necesaria para abordar estas temáticas.
Esta jornada de concientización fue una excelente oportunidad para educar a la comunidad escolar sobre la celiaquía y promover hábitos alimenticios saludables. Las puertas están abiertas para que otras instituciones que requieran información específica o deseen abordar temas relacionados puedan sumarse a esta iniciativa educativa.