El intendente compartió junto a Graciela “Gachi” Caffa la alegría por el nuevo logro internacional, el cual nació de la mano del Festival Patagónico de la Empanada realizado en Zapala el año pasado.
Junto a la Secretaria de Gobierno, Modernización y Turismo, Belén Aragón tuvieron la chance de conocer más sobre la emoción que experimentó la zapalina, coronada recientemente en el Campeonato Mundial de la Pizza y la Empanada, celebrado en La Rural (Buenos Aires).
Durante el encuentro, Caffa les comentó el paso a paso de la emocionante jornada que derivó en la coronación en dos categorías: empanada de carne clásica y empanada regional. Con respecto a esta última elaboración, fue la receta que la consagró en nuestra localidad en el marco del Festival Patagónico de la Empanada.
El chivo ahumado, sumado al Pinot Noir (de San Patricio del Chañar), y la masa de ñaco con piñón patagónico cautivaron a los jueces del evento organizado por Apyce.
“Representar a mi familia, a mi ciudad y a mi provincia en un evento internacional ya era un premio tan grande que no tendría palabras para explicar todo lo que acaba de pasar. Mi pasión por la gastronomía está ligada a mi infancia y los sabores de mi familia, de mi territorio”, expresó Caffa.
“Lo que siento es muchísima gratitud y felicidad por haber podido disfrutar y si no hubiera ganado también sentiría gratitud infinita. Los mensajes de cariño son hermosos y me siento feliz de haberles dado una alegría a todos los zapalinos, a los neuquinos y sobre todo a mi familia”, cerró la campeona mundial, que además porta el título de Embajadora de la Gastronomía Neuquina.
Zapala es tierra de grandes personalidades a lo largo de su historia, y ahora, la gastronomía también suma un apellido destacado que será recordado por las generaciones futuras.
Susbsecretaría de Prensa
