Se dictará el taller intensivo “Historia, conceptos y elaboración de aperitivos botánicos”, una propuesta destinada a quienes quieran introducirse en el mundo de los perfiles aromáticos y la producción artesanal de aperitivos.
La capacitación estará a cargo del especialista Nazareno Claro y está dirigida especialmente a emprendedores, elaboradores artesanales, bartenders, profesionales gastronómicos y aficionados interesados en ampliar sus conocimientos sobre esta temática.
El taller tendrá una modalidad presencial, con dos jornadas obligatorias. La primera será de carácter teórico y se desarrollará el jueves 17 de septiembre, de 17 a 20 hs. En tanto, la jornada práctica tendrá lugar el viernes 18 de septiembre, de 9 a 12 hs.
Las actividades se realizarán en la Sala Comunitaria de Elaboración de Alimentos, ubicada en Sócrates 280. La propuesta busca brindar herramientas y conocimientos tanto para quienes desarrollan emprendimientos vinculados a la elaboración artesanal como para aquellas personas que simplemente quieran conocer y profundizar en el universo de los aperitivos botánicos.
Subsecretaría de Prensa
