De la experiencia al título: la historia detrás de los campeones zapalinos del asado a la estaca

La dupla conformada por Leo Callful y Jonatan Vásquez escribió este año una página especial en el Campeonato Nacional de Asadores a la Estaca al consagrarse campeones, coronando un camino que comenzó hace algunos años con la simple intención de participar y disfrutar de la experiencia.

Para los representantes de Zapala, el logro no llegó de un día para otro. Luego de la premiación, ambos coincidieron en que la perseverancia fue clave para alcanzar el objetivo: “Es el tercer año que participamos y gracias a Dios este año se nos dio”, comentaron con emoción.

Las participaciones anteriores fueron fundamentales para pulir detalles y aprender de cada jornada frente al fuego. Ese aprendizaje acumulado fue el que terminó marcando la diferencia en esta edición. “Hemos venido charlando y repasando lo que habíamos hecho antes. Tomábamos los minutos para poder saber los tiempos de cocción y que no se nos pase, como así también la cantidad de leña que teníamos que usar”, explicaron.

Pero la complicidad que demostraron durante el certamen no fue casual. En su vida cotidiana también comparten largas jornadas laborales: ambos trabajan como mucamos en el Centro de Diálisis de la ciudad, un vínculo que fortaleció la confianza y la coordinación que luego trasladaron al asador.

Jonatan recordó, entre risas, cómo comenzó esta aventura que hoy los encuentra celebrando un título nacional. “La primera vez que nos anotamos, Leo quería participar y me preguntó si lo quería acompañar. Le dije que no, que le agradecía. Y su respuesta fue que ya me había registrado con nombre y apellido. Ahí empezó toda esta locura del asado, disfrutar y vivir la experiencia. Nos encantó y por eso nos vamos felices y contentos”.

El logro, aseguran, no es solamente de ellos. Durante el certamen estuvieron acompañados por el apoyo constante de familiares y amigos que siguieron cada momento. “A mi familia, a mi pareja y a su familia que nos apoyaron constantemente, igual que los familiares que están lejos y demostraron su acompañamiento a la distancia”, destacó Jonatan.

Por su parte, Leo también expresó su gratitud: “Estoy agradecido a Dios, a mi familia, a mi compañero, a los amigos y a todos los que nos conocen”.

Y cuando llegó el momento de revelar el secreto para lograr el mejor asado, Leo respondió con una fórmula tan sencilla como contundente: “El secreto es ponerle ganas y voluntad”.

Después de tres años de intentarlo, de aprender de cada experiencia y de mantener viva la pasión por el fuego y la tradición, los zapalinos finalmente lograron lo que soñaban: levantar el título y demostrar que, muchas veces, la perseverancia es el ingrediente principal de cualquier gran historia.

Subsecretaría de Prensa