Manipulación de Alimentos: nueva instancia para renovar el carnet

El Municipio informa que se realizará una nueva instancia de evaluación para la renovación del Carnet de Manipulación de Alimentos. La cita será el miércoles 15 de abril a las 10 horas, en las oficinas de Av. Roca 757.

La convocatoria está dirigida a quienes tengan su carnet vencido o próximo a vencer. Para participar, es necesario inscribirse previamente de manera presencial en el mismo lugar, de lunes a viernes de 8 a 13 horas, presentando fotocopia del DNI y del certificado del curso aprobado.

Cabe recordar que este carnet es un requisito indispensable para todas las personas que trabajen en la elaboración, transporte, almacenamiento o comercialización de alimentos, ya que garantiza conocimientos básicos en higiene, seguridad alimentaria y prevención de enfermedades.

En la evaluación se repasarán aspectos fundamentales como la correcta limpieza y desinfección de espacios y utensilios, el control de temperaturas en los alimentos, la manipulación segura tanto de productos crudos como cocidos, y las normas de higiene personal.

Desde el Municipio se destaca que se trata de una instancia gratuita, pensada para fortalecer buenas prácticas dentro del ámbito gastronómico. Asimismo, se informa que quienes no aprueben deberán volver a realizar el curso completo para obtener nuevamente el carnet.

Subsecretaría de Prensa