Llega una nueva chance para renovar el carnet de Manipulación de Alimentos

El Municipio informa que se realizará una nueva instancia de evaluación para aquellas personas que deban renovar su Carnet de Manipulación de Alimentos. La jornada tendrá lugar el jueves 19 de marzo a las 10 hs en las oficinas ubicadas en Roca 757.

Esta convocatoria está destinada a quienes tengan el carnet vencido o próximo a vencer. Para participar del examen es necesario realizar una inscripción previa, acercándose al mismo lugar de lunes a viernes entre las 8 y las 13 hs, presentando fotocopia del DNI y del certificado del curso aprobado.

Contar con este carnet es un requisito fundamental para todas las personas que desarrollan tareas vinculadas a la elaboración, transporte, almacenamiento o comercialización de alimentos. Su obtención garantiza el conocimiento y cumplimiento de normas básicas de higiene y seguridad alimentaria, claves para prevenir enfermedades y asegurar una correcta manipulación.

Durante la evaluación se abordarán contenidos centrales relacionados con:
• limpieza y desinfección de superficies y utensilios,
• temperaturas adecuadas para la cocción y conservación de alimentos,
• manipulación segura de alimentos crudos y cocidos,
• higiene personal y uso correcto de la indumentaria de trabajo.

Desde el Municipio se recuerda que la capacitación es gratuita y representa una buena oportunidad para actualizar conocimientos y reforzar las buenas prácticas dentro del sector gastronómico. Asimismo, se aclara que quienes no aprueben la evaluación deberán realizar nuevamente el curso completo de Manipulación de Alimentos.

Subsecretaría de Prensa